Các bước để mua lại nhà hàng tại Việt Nam

Mua lại một nhà hàng tại Việt Nam là một quyết định kinh doanh lớn, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và hiểu biết sâu sắc về thị trường. Dưới đây là các bước cơ bản bạn cần thực hiện:

1. Nghiên cứu và Lập kế hoạch

• Xác định mục tiêu: Xác định rõ mục tiêu kinh doanh của bạn, loại hình nhà hàng bạn muốn mua, vị trí địa lý, đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu về thị trường nhà hàng tại Việt Nam, các đối thủ cạnh tranh, xu hướng tiêu dùng và các yếu tố ảnh hưởng đến ngành này.
• Lập kế hoạch tài chính: Lập một kế hoạch tài chính chi tiết, bao gồm chi phí mua lại, chi phí cải tạo (nếu cần), chi phí vận hành hàng ngày và dự phòng cho những rủi ro có thể xảy ra.

2. Tìm kiếm cơ hội

• Các kênh thông tin:
  • Trang web bất động sản: Các trang web như Batdongsan.com.vn, Chợ Tốt, PropertyGuru... thường có mục đăng tin sang nhượng nhà hàng.
  • Mạng xã hội: Các nhóm, diễn đàn về ẩm thực, kinh doanh nhà hàng thường có thông tin về các cơ sở đang muốn sang nhượng.
  • Môi giới bất động sản: Tìm đến các môi giới chuyên về lĩnh vực nhà hàng để được tư vấn và hỗ trợ tìm kiếm cơ hội.
• Đánh giá tiềm năng: Khi tìm thấy một cơ sở phù hợp, hãy đánh giá kỹ lưỡng về vị trí, diện tích, thiết kế, giấy phép kinh doanh, danh tiếng, và đặc biệt là lý do chủ cũ muốn sang nhượng.

3. Thương lượng và ký kết hợp đồng

• Thương lượng giá: Thảo luận và thương lượng giá cả một cách hợp lý, dựa trên tình hình thực tế của nhà hàng và khả năng tài chính của bạn.
• Kiểm tra pháp lý: Kiểm tra kỹ lưỡng các giấy tờ pháp lý liên quan đến nhà hàng, bao gồm giấy phép kinh doanh, hợp đồng thuê đất (nếu có), các hóa đơn chứng từ...
• Soạn thảo hợp đồng: Soạn thảo hợp đồng mua bán rõ ràng, cụ thể, bao gồm các điều khoản về giá cả, phương thức thanh toán, thời hạn bàn giao, trách nhiệm của các bên...
• Ký kết hợp đồng: Cả hai bên cùng ký kết hợp đồng trước sự chứng kiến của luật sư (nếu có).

4. Thủ tục chuyển nhượng nhà hàng

Tùy thuộc vào hình thức đăng ký kinh doanh ban đầu của chủ nhà hàng cũ mà thủ tục chuyển nhượng sẽ có sự khác biệt. Cụ thể:

Thủ tục chuyển nhượng khi nhà hàng, quán ăn là hộ kinh doanh 

Trường hợp nhà hàng, quán ăn đăng ký dưới hình thức hộ kinh doanh thì khi sang nhượng cần thực hiện thủ tục thay đổi chủ hộ kinh doanh theo quy định.

•  Hồ sơ thay đổi chủ hộ kinh doanh bao gồm:
  • Thông báo thay đổi chủ hộ kinh doanh
  • Hợp đồng mua bán giữa các bên
  • Bản sao biên bản họp thành viên hộ gia đình về việc bán hộ kinh doanh (nếu không do một cá nhân làm chủ hộ)
  • Giấy ủy quyền cho 1 thành viên làm chủ hộ nếu hộ kinh doanh do tất cả các thành viên làm chủ.
• Thủ tục thay đổi chủ hộ kinh doanh gồm các bước sau:
  • Bước 1: chuẩn bị hồ sơ thay đổi chủ hộ kinh doanh như đã nêu
  • Bước 2: nộp hồ sơ đến Phòng Tài chính – Kế hoạch thuộc UBND huyện nơi cấp giấy phép kinh doanh
  • Bước 3: sửa đổi, bổ sung hồ sơ nếu hồ sơ chưa hợp lệ
  • Bước 4: nhận Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh mới.

Thủ tục chuyển nhượng khi nhà hàng, quán ăn là công ty

•  Nhà hàng, quán ăn kinh doanh dưới hình thức công ty, khi sang nhượng quán thì cần thực hiện thủ tục thay đổi chủ sở hữu/thành viên/cổ đông công ty theo quy định.
• Hồ sơ thay đổi chủ sở hữu, thành viên, cổ đông sẽ bao gồm các loại giấy tờ khác nhau nhưng tựu chung lại bao gồm các loại giấy tờ sau:
  • Thông báo thay đổi chủ sở hữu/thành viên
  • Hợp đồng chuyển nhượng, mua bán phần vốn góp
  • Danh sách thành viên
  • Điều lệ sửa đổi, bổ sung đối với công ty TNHH 1 thành viên
  • CCCD/Hộ chiếu của cá nhân hoặc giấy phép kinh doanh của tổ chức bên nhận chuyển nhượng và các giấy tờ khác.
  • Chấp thuận góp vốn do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp đối với trường hợp Người nước ngoài mua lại nhà hàng từ người Việt Nam.

Nhà hàng, quán ăn chưa đăng ký kinh doanh chuyển nhượng như thế nào?

Trường hợp nhà hàng, quán ăn chưa thực hiện đăng ký kinh doanh thì khi sang nhượng cần lưu ý các vấn đề sau:

• Hợp đồng thuê địa điểm kinh doanh: phụ thuộc vào sự thỏa thuận của các bên, bên nhận chuyển nhượng tiếp tục thực hiện hợp đồng thuê của bên chuyển nhượng bằng việc ghi nhận thêm phụ lục hợp đồng hoặc bên nhận chuyển nhượng ký hợp đồng thuê mới…
• Hợp đồng mua bán tài sản: nội dung hợp đồng là mua bán các trang thiết bị của nhà hàng quán ăn như bàn, ghế, bếp, chén, đũa…​​​​​​​​​​​​​​

5. Quản lý và phát triển

• Đánh giá lại: Đánh giá lại toàn bộ hoạt động của nhà hàng, từ thực đơn, nhân viên, quy trình phục vụ đến marketing.
• Cải tiến: Thực hiện các cải tiến cần thiết để nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng doanh thu.
• Xây dựng thương hiệu: Xây dựng một thương hiệu nhà hàng riêng biệt và thu hút khách hàng.

Lưu ý:

• Tư vấn pháp lý: Nên tìm kiếm sự tư vấn của luật sư để đảm bảo các thủ tục pháp lý được thực hiện đúng quy định và bảo vệ quyền lợi của bạn.
• Kế hoạch kinh doanh: Lập một kế hoạch kinh doanh chi tiết để định hướng cho sự phát triển của nhà hàng trong tương lai.
• Nghiên cứu thị trường: Không ngừng nghiên cứu thị trường để nắm bắt các xu hướng mới và điều chỉnh chiến lược kinh doanh cho phù hợp.

Các yếu tố cần lưu ý khi mua lại nhà hàng:

• Vị trí: Vị trí nhà hàng có ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu.
• Thương hiệu: Một nhà hàng có thương hiệu tốt sẽ dễ thu hút khách hàng hơn.
• Nhân viên: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, có kinh nghiệm sẽ giúp bạn vận hành nhà hàng hiệu quả.
• Giấy phép kinh doanh: Đảm bảo rằng nhà hàng có đầy đủ các giấy phép cần thiết để hoạt động.
• Cạnh tranh: Đánh giá mức độ cạnh tranh của thị trường và khả năng cạnh tranh của nhà hàng.

Trên đây là thông tin cơ bản về các bước mua lại nhà hàng tại Việt Nam để bạn đọc tham khảo. Để được tư vấn cụ thể hơn về các thủ tục pháp lý liên quan, hãy liên hệ ngay với Zora Consulting.